Naciye Polat
Son Kullanma Tarihi Geçmiş Ürünler Tüketilir mi? / Gıda Yük. Müh. Naciye Polat
Market alışverişlerinizde satın aldığınız paketli tüm ürünlerde en çok nelere dikkat ediyorsunuz? Üretim tarihi, son kullanma tarihi, üretim yeri, içi...
Covid-19'dan Korunmada D Vitamininin Önemi / Gıda Yük. Müh. Naciye Polat
Yeni bir düzen içinde yaşanıyor her şey. Sosyal hayatın kuralları değişti. Pandeminin etkisinde sağlık yeniden şekilleniyor. Bilim dünyası zorluklar i...
Suyun Sağlımız İçin Önemi ve Sağlıklı Su Tüketimi / Gıda Yük. Müh. Naciye Polat
İki harften oluşan ancak yaşamak için oksijenden sonra ihtiyaç duyulan en önemli madde: SUBu derece önemli olan suyun insan sağlığındaki yeri nedir? N...
Prebiyotik ve Probiyotiklerin Sağlığımızdaki Yeri
Dünya ve ülkemiz çok zor bir dönemden geçiyor. Bu dönemin sonlarına yaklaşırken son üç ay içinde hayatımızda değişen çok şey oldu. Koronavirüs öncesi...
Omega 3 ile Daha Sağlıklı Yaşam / Gıda Yük. Müh. Naciye Polat
Son dönemlerin en önemli araştırma konuları; hastalıklar ve beslenme arasındaki ilişki üzerine… Hayat şartlarının, yaşam biçimlerinin beslenme alışkan...
Kışın Tüketilen Faydalı Bitki Çayları
Kış aylarındayız… Salgın gribal enfeksiyonların ardı arkası kesilmiyor. Büyüklerden çocuklara, okuldan çocuklara ve yine büyüklere… Toplu taşıma araçl...
"Karmin" (E 120) : Böcek Kanından Bir Renklendirici / Gıda Yük. Müh. Naciye Polat
Birçok gıda ambalajı üzerinde tüketicinin dikkatini çekecek şekilde bir yazı yer alıyor artık: “Karmin yoktur veya karmin içermez.” Tüketiciyi uyaran...
Müthiş Bir Arı Ürünü: Propolis
Hastalandığınızda ilaç kullanmak mı? Hastalanmadan önce bağışıklığınızı güçlendirmek için tükettiğiniz besinlere dikkat etmek, zararlı besinlere karşı...
Antioksidan İçeriği Yüksek Besinler Nelerdir?
Hemen hemen herkesin dilinde olan bir kavram: antioksidanlar… Peki, antioksidan nedir, nasıl bileşiklerdir, ne işe yararlar? Gelişen şartlarla birlikt...
Gluten Nedir? Glutensiz Beslenme ve Çölyak Hastalığı / Gıda Yüksek Müh. Naciye Polat
Buğday, beslenmenin en önemli öğelerinden biri. Gıda sektöründe buğdaydan üretilen çok yiyecek var. Buğday unundan tutun da makarnaya, bisküvi ve gofr...
Kansızlık (Anemi) ve Beslenme
Son zamanlarda kendinizi daha yorgun ve halsiz mi hissediyorsunuz? İyi uyuduğunuz halde sürekli bir uyku haliniz mi var? Cildiniz soluk mu? Saçlarınız...
Mucizevi Doğal Bir İçecek Kefir
Bir içecek düşünün: Hem ferahlatıcı ve serinletici hem doğal Hem katkı maddesi içermiyor hem sağlıklı Hem bağışıklığı güçlendiren Hem sindirim sistemi...